La finca posee un viñedo y con las uvas que nos proporciona creamos el vino «Dona Maricotas», en homenaje a la Bisabuela de Joana, quien fue la primera mujer de la familia que dirigió la finca a inicios de los años 30.
Nuestro vino «Dona Maricotas» se produce siguiendo prácticas ancestrales (maceración de las uvas, fermentación natural en barriles de madera…) para conseguir de esta forma un vino de baja intervención y gran carácter.

Tenemos gallinas en libertad que nos regalan huevos frescos, y nuestras cabras, Pretona y Branquinha, que nos ayudan a mantener la hierba cortada de forma natural. Junto con Zico, nuestro caballo, y Óscar, un burro rescatado con un gran corazón, también aportan el estiércol que ayuda a que nuestra tierra prospere. Elaboramos con cariño nuestro propio compost, utilizando este estiércol, arbustos de nuestro bosque y el bagazo de la uva, nutriendo el suelo de manera natural y sostenible.

¡En cada estación del año nos vamos haciendo más autosuficientes y sostenibles! Es extremadamente gratificante poder inspirar a los habitantes locales y a los huéspedes a vivir de forma más sostenible, cuidando de la naturaleza a medida que ella nos inspira y nos alimenta.